Kiaulienos sprandinė akcijos ir nuolaidos šią savaitę (35)

Kiaulienos sprandinės akcijos pagal parduotuves

Dažniausiai ieškoma

Apie šias akcijas

Kiaulienos sprandinė yra sultingas ir riebesnis kiaulienos gabalas, tinkamas kepti, troškinti ar kepti ant grilio. Dėl gerai išsidėsčiusio riebalų sluoksnio sprandinė puikiai išlaiko drėgmę ir suteikia patiekalams intensyvų skonį.

Šis mėsos gabalas tinka tiek kasdieniams patiekalams, tiek šventiniam stalui – paruošus orkaitėje, ant laužo ar lėtai troškinant, gausite minkštą ir aromatingą rezultatą. Rekomenduojama pasirinkti tinkamą paruošimo būdą pagal gabalo dydį ir norimą skonį.

Patarimai pirkėjams

  • Tinkamas kepimo temperatūros valdymas

    Kepant sprandinę orkaitėje ar ant grilio, pradėkite nuo aukštesnės temperatūros, kad susiformuotų plutelė, tada sumažinkite iki vidutinės – taip mėsa išliks sultinga.

  • Lėtas troškinimas – geriausias pasirinkimas

    Troškinant sprandinę žemoje temperatūroje (lėtoje viryklėje ar orkaitėje), kol žema vidinė temperatūra, gausite itin minkštą mėsą, kuri tiesiog tirpsta burnoje.

  • Marinavimas ir prieskoniai

    Trumpas marinatavimas su česnaku, garstyčiomis ir šlakeliu acto ar citrinos suteiks papildomo skonio; stipresniems skoniams naudokite BBQ ar sojų pagrindu pagamintus padažus.

Dažniausiai užduodami klausimai

Sprandinė yra riebesnė ir turi daugiau jungiamojo audinio nei kumpis, todėl ji ypač tinkama lėtam troškinimui ir kepimui, nes išlaiko sultingumą. Kumpis paprastai liesesnis ir tinka greitesniems kepimo būdams.
Su kaulu kepama sprandinė dažnai būna aromatingesnė ir sultingesnė, nes kaulas padeda išlaikyti drėgmę. Tačiau be kaulo gabalus lengviau pjaustyti ir greičiau paruošti.
Šviežią sprandinę laikykite šaldytuve iki 2–3 dienų. Ilgesniam saugojimui supjaustytą arba porcijomis supakuotą mėsą geriausia užšaldyti iki 3–6 mėnesių, kad išliktų kokybė.
Standartiškai porcijai suaugusiajam rekomenduojama apie 150–200 g iškeptos mėsos. Jei planuojate patiekti sprandinę kaip pagrindinį patiekalą šventiniam stalui, apskaičiuokite apie 250–300 g žaliavos vienam žmogui, kad užtektų ir užkandžių metu.

Ši svetainė naudoja slapukus

Šioje svetainėje naudojami slapukai, siekiant pagerinti vartotojo patirtį. Naudodamiesi mūsų svetaine, jūs sutinkate su visais slapukais pagal mūsų slapukų politiką. Skaityti išsamiau.